- Ev
- >
- Ürünler
- >
- Vakum Fritöz
- >
- Atıştırmalıklar için laboratuvar ölçekli vakumlu fritöz VF10TS
Atıştırmalıklar için laboratuvar ölçekli vakumlu fritöz VF10TS
Marka :XINYANG
Ürünün menşei :ÇİN
Teslimat süresi :2 Ay içinde
arz kapasitesi :100 setleri
VF10TS Laboratuar, parti tipi, kızartma ve santrifüj için bir yandan açık vakum fritöz tipi vakum fritöz tipi. Birçok farklı meyve ve sebzeye uygundur.
Vakumlu Fritöz, gıda maddeleri içindeki nemin yüksek vakum ve düşük sıcaklıkta giderilmesini sağlar. Cihaz her türlü gıda maddesi için kullanılabilir ve yüksek vakumlu, düşük sıcaklıktaki kızartma, bileşenlerin orijinal tadını korur. Pişirme işlemi, cihaz yüksek sıcaklıkta kızartma yaparken ortaya çıkan bileşenlerin fiziksel özelliklerini değiştirmediğinden daha güvenlidir.
Bu elektrikli fritöz, 20 yıldan fazla deneyime sahip Hollanda teknolojisini benimsemiştir.
Xinyang Teknolojisinin Vakumlu Kızartması
- Gıda maddeleri içindeki nemin, ısı ortamı olarak yağ ile buharlaştırıldığı bir dehidrasyon yöntemi,Aynı zamanda vakum, suyun kaynama noktasını düşürür.
- Hızlı susuzlaştırma mümkündür, böylece yiyeceğin orijinal tadı ve rengi daha iyi korunur.
- Gözenekli yapı, yiyeceklerin dokusu, vakumlu kızartma işleminden sonra gevrekleşecek şekilde oluşturulur.
Vakum fritöz parametreleri VF10TS
| Kapasite | 2-4kg / parti | Güç kaynağı | 3N 380v 50Hz |
| Sepet hacmi | Appx. 10L | Hava kompresörü | 2.2kw |
| Maks. Vakum derecesi | Mutlak basınç 500-1000 Pa | Kızartma yağı sıcaklığı | 80-120 ℃ |
| Isıtma kaynağı | Buhar | Kontrol sistemi | PLC + HMI (Otomatik) |
| Buhar tüketimi | 36kg / saat | Buhar basıncı (Maks.) | 0.5Mpa |
| Santrifüj hız | 0 ~ 600 rpm / dak | Yağ sirkülasyon modu | Yağ pompası ile |
| Soğutma suyu hacmi | 0.5 T / s | Makinenin boyut | 2.5x1.2x2.5m |
Vakum Kızartmalı Ürünlerin Özellikleri
1) Orijinal lezzet, renk ve besin içeriği (vitaminler gibi) korunur.
2) Ürünün yağ içeriği, geleneksel fritözlerinkilerden oldukça düşüktür.
3) Yağın oksidasyonu nispeten yavaştır, böylece yağ daha uzun bir süre kullanılabilir.
4) Düşük bir sıcaklıkta hızlı dehidrasyon mümkündür.
5) Otomatik işlem mümkündür.
6) Çalışma tezgahları her zaman temiz tutulabilir.
Vakumlu kızarmış havuç nasıl üretilir?
Hammadde temizliği ve soyulması - dilimleme - kesme şeritleri - öldürme (beyazlatma ve renk koruma) - dehidrasyon - çabuk donma - vakumda kızartma - vakumla deoiling - baharat - ürün paketleme - saklama
Vakumlu kızarmış manyok çubukları nasıl üretilir?
Müşteriler tarafından sağlanan ürünler için vakumlu kızartma testi yapın
Ürün örnek testi için laboratuarda fritöz fritözümüz var, müşteriler hammadde sağlayabilir veya firmamızda vakumlu kızarmış ürün testi için gelebilirler.
1. Dondurularak kurutulmuş ürünler besin değerini kaybetmeden doğal tat, aroma ve rengini korur ； 2. Dondurularak kurutulmuş ürünler koruyucu içermez; 3. Suyun birincil üründen uzaklaştırılması, mikroorganizma ve bakterilerin büyümesini önemli ölçüde azaltır; 4. Dondurularak kurutulmuş ürünler hafiftir, taşınması kolaydır ve raf ömrü uzundur....more
