Sergimize herkesi bekliyoruz

8-11 Eylül 2025 tarihleri ​​arasında Avustralya'nın Sidney kentinde bir fuar düzenleyeceğiz. Stand numaramız HQ57. Orijinal dondurarak kurutulmuş ürünlerimizi tatmak ve dondurarak kurutulmuş pazarın geleceğini tartışmak için herkesi standımıza bekliyoruz.

Dondurarak kurutma teknolojisi, gıdanın renginin, aromasının, tadının, şeklinin ve besin öğelerinin (özellikle ısıya duyarlı besinlerin) en iyi şekilde korunmasını sağlayabildiği için gelecekte geniş gelişme olanaklarına sahiptir.

I. Temel Sürücüler: Dondurularak Kurutulmuş Gıda Pazarı Neden Büyümeye Devam Edecek?

1. Sağlıklı Beslenmeye Yönelik Gelişen Talep:Tüketiciler giderek daha temiz etiketli, katkısız ve doğal, sağlıklı gıdalara yöneliyor. Hiçbir koruyucu madde içermeyen ve hammaddelerdeki besin değerlerinin %95'inden fazlasını koruyan dondurarak kurutma işlemi, bu talebi mükemmel bir şekilde karşılıyor.

2. Rahat Yaşam Tarzı:Modern yaşamın hızlanan temposuyla birlikte dondurularak kurutulmuş gıdalar (dondurularak kurutulmuş meyve atıştırmalıkları, dondurularak kurutulmuş kahve ve hazır çorba/yulaf lapası gibi) hafif, yemeye hazır ve kolay saklanabilen çözümler sunarak, kentli nüfusun rahat bir yaşam tarzı arayışını karşılamaktadır.

3. Yeni Bir Tüketici Grubunun Yükselişi:Genç aileler, birincil tüketici grubudur. Yeni deneyimlere açıktırlar, kaliteye değer verirler ve ilgi alanları ve sağlıkları için ödeme yapmaya isteklidirler. Dondurularak kurutulmuş gıdaların çekici görünümü ve benzersiz tadı, onları oldukça cezbeder.

4. Patlayan Evcil Hayvan Ekonomisi:Evcil hayvanlar artık aile üyeleri olarak görülüyor ve sahipleri tüylü dostları için yüksek kaliteli mama ve atıştırmalıklar satın almaya istekli. Dondurularak kurutulmuş evcil hayvan mamaları (temel gıdalar ve atıştırmalıklar), yüksek et içeriği, katkı maddesi içermemesi ve doğal beslenmesi nedeniyle, üst düzey evcil hayvan mamalarının temsilcisi ve hızla büyüyen bir segment haline geldi.

5. Tedarik zinciri ve teknolojik olgunluk:Dondurarak kurutma ekipmanlarının ve teknolojilerinin (enerji tasarrufu sağlayan teknolojiler ve akıllı kontrol gibi) sürekli gelişmesi ve büyük ölçekli üretimle birlikte, dondurarak kurutulmuş ürünlerin maliyetinin giderek azalarak, bunların yüksek kaliteli niş ürünlerden yüksek kaliteli kitle pazarına taşınması bekleniyor.

II. Gelecekteki Belirli Gelişim Trendleri

1. Ürün Çeşitlendirmesi ve İnovasyon

•Meyveli Atıştırmalıkların Ötesinde: İlk dondurarak kurutulmuş pazar, meyve dilimleri (çilek, mango vb.) tarafından domine ediliyordu. Gelecekte daha çeşitli yönlere doğru gelişecektir:

• Sebzeler: Dondurularak kurutulmuş bamya, mantar, brokoli vb. sağlıklı atıştırmalıklar veya yemek malzemeleri olarak kullanılabilir.

• Temel Gıdalar ve Yemekler: Dondurularak kurutulmuş hazır erişte, pirinç, yulaf lapası, çorbalar, köri vb. kamp, ​​açık hava etkinlikleri ve acil durum depolaması için daha iyi seçenekler sunar.

• İçecek İnovasyonu: Dondurularak kurutulmuş kahve (zaten çok büyük bir pazar), dondurularak kurutulmuş çay tozu, dondurularak kurutulmuş meyve suyu küpleri, dondurularak kurutulmuş yoğurt küpleri, vb.

• Fonksiyonel Gıdalar: Probiyotikler, kolajen ve süper gıdaları (chia tohumu ve lahana tozu gibi) birleştirerek daha fonksiyonel dondurularak kurutulmuş ürünler geliştirmek.